Modelando um dinossauro

Pessoal olha esse vídeo que achei na internet com um tutorial sobre como modelar um pequeno dinossauro. Simples e fofo!!!!

Modelando um cachorrinho

Olha só que cachorrinho mais fofo para enfeitar seus bolos!!!! Dá até vontade de ficar com ele, né? E o mais legal é que não é nada complicado de fazer....

Vamos começar...

Você vai precisar de pasta americana branca, cinza, uma pequena quantidade de azul, rosa e preto. Um pincel, uma estaca tipo "faca", um boleador e uma estaca com ponta em gota. Como é uma peça pequena, para a estrutura você pode usar macarrão (cru) tipo espaguete ou palito de dente.

Comece com uma bola de pasta branca de aproximadamente 3,5cm. Faça movimentos de vai e vem nas laterais para que ela fique com um formato oval.

 Espete o macarrão ou palito de dentes na parte superior central da peça.

Faça uma segunda bola, desta vez com a pasta cinza, também na dimensão aproximada de 3,5cm. Umedeça com água a parte central da bola.

Vamos fazer outra bolinha branca, desta vez de aproximadamente 1,5cm. Aperte as laterais para que ela fique com um formato triangular e cole na peça cinza. Este será o focinho.

Com o boleador faça duas concavidades próximas a parte superior do focinho.

Faça duas bolinhas pequenas de pasta branca e coloque dentro das concavidades já umedecidas.

Com o boleador pressione as bolinhas para que elas se espalhem dentro das concavidades.

Faça duas bolinhas pequenas azuis menores que as brancas e use o mesmo procedimento.

Agora duas bolinhas pretas menores que as azuis.

Só mais uma vez... Bolinhas brancas menores que as pretas.

Outra pequena bolinha preta e cole na frente do focinho. Agora ele já tem nariz...

Com o boleador novamente, faça duas marcas nas laterais dos focinhos.

Agora com a estaca tipo faca vamos marcar a boquinha.

Com a ponta do boleador tipo gota, pressione a base do focinho, no centro da boca.

A cabecinha está praticamente pronta. Vamos voltar ao corpinho. Umedeça a parte inferior da peça.

Faça 4 bolinhas de aproximadamente 1cm e cole da metade do corpinho para frente.

Com o dedo pressione suavemente a parte superior das bolinhas.

Com a estaca tipo faca faça duas marcas em cada patinha dividindo-as em 3 partes iguais.

Faça uma tira de aproximadamente 7 cm de comprimento com a pasta cinza, ou o suficiente para dar a volta no corpinho e chegar até as patas. Cole que água.

Umedeça o corpinho logo acima das patas traseiras.

Faça duas bolinhas de aproximadamente 1cm e cole sobre as patas.

Umedeça a parte superior do corpinho e posicione a cabeça. Com os dedos aperte as duas bolinhas cinza que estão acima das patas.

Faça mais duas bolinha de pasta cinza, desta vez de aproximadamente 0,5cm e pressione um dos lados para que ela fique com forma de gota.

Com o dedo pressione a gota. Faça o memo procedimento com pasta branca, só que um pouco menor e cole sobre a cinza.

Umedeça as laterais do topo da cabeça e aplique as orelhas pressionado levemente.

Faça uma pequena bolinha com a pasta rosa, umedeça a cavidade da boquinha e aplique.

Faça um rolinho de pasta cinza de aproximadamente 3cm. Faça outro com pasta branca um pouco menor, mais fino e aplique sobre o cinza.

Cole na parte inferior traseira do corpinho.

Olha ele aí!!!! 

Cupcake de Fubá com Goiabada

Essa receita de cupcake é simplesmente deliciosa!!! Vale a pena experimentar!!!

Ingredientes

- 3 ovos

- 1/2 xícara de óleo de canola

- 1 xícara de leite

- 2 xícaras de açúcar

- 1 xícara de fubá

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 2 xícaras de goiabada cascão cortadas em cubinhos (enfarinhe para não grudar uma goiabada na outra e leve ao freezer por 30 minutos)

Modo de preparo

1) Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake.

2) No copo do liquidificador misture os ovos e o óleo até formar um creminho. Adicione o açúcar, o leite e liquidifique bem. Junte o fubá e a farinha e pulse umas 3 vezes apenas para misturar a massa. Acrescente o fermento e pulse uma vez. 

3) Preencha 3/4 de cada forminha de papel com a massa. Salpique a goiabada por cima e se quiser afunde um pouquinho com a ajuda de um palito. Leve para assar por 20 minutos. Os bolinhos estarão prontos quando estiverem firmes ao toque ou faça o truque do palito.

4) Tire do forno e deixe descansar na assadeira por 5 minutos. Depois transfira os bolinhos para uma grade de resfriamento.

5) Peneire açúcar impalpável por cima dos cupcakes e enfeite com finas fatias de goiabada cortada com cortadores.

Dica: Tentei fazer com a goiabada cascão e com a goiabada fina vendida em mercado. Para o meu gosto a que deu o melhor resultado foi a fina.

Como cobrir seu bolo com buttercream ou ganache

Oi pessoal, depois de um longo período sem postagens estou de volta, desta vez para dar uma super dica de como cobrir o seu bolo com buttercream ou ganache e ter aquelas bordas perfeitas!!!

Para isso você vai precisar de uma folha de papel manteiga, uma caneta para marcar e a forma utilizada no bolo. Coloque a forma sobre o papel e trace o diâmetro na folha com a caneta.

Em seguida, aplique uma camada de buttercream ou ganache sobre o circulo marcado, passando cerca de meio centímetro das bordas.

Coloque o seu bolo já recheado sobre o buttercream ou ganache.

Aplique o buttercream ou ganache nas laterais alisando com uma espátula. O puxe o excesso de buttercream ou ganache das bordas para a base do bolo.

Coloque a tábua ou prato que você irá utilizar como base sobre o bolo.

Coloque uma mão sobre a base segurando firmemente e vire seu bolo sobre a base.

Retire cuidadosamente o papel manteiga.

Pronto!!! Aqui está seu bolo coberto com perfeição!!!

Bom trabalho!!!!

Citrus Cake

Quer fazer um bolo com aquela aparência de frescor??? Que tal um bolo cítrico?

Abaixo você vai encontrar passo a passo como fazer fatias de limão siciliano para enfeitar seu bolo e deixar todo mundo com água na boca.

1) Abra um pouco de pasta americana branca e corte no diâmetro desejado para as fatias.

2) Abra um pouco de pasta amarela no mesmo diâmetro da circunferência branca e com um cortador um pouco menor faça outro corte internamente para que você fique apenas com um aro amarelo. Cole na borda da circunferência branca.

3) Corte uma circunferência branca no diâmetro da parte interna do aro amarelo.

4) Abra um pouco de pasta amarela e com um marcador em forma de gota, faça várias marcações pela massa, criando uma sensação de gomos.

5) Com um cortador em forma de gota corte gomos amarelos. Cuidado para que o tamanho dos gomos seja compatível com o tamanho da fatia. Com o mesmo cortador de gota que cortou os gomos, faça cortes na circunferência branca menor e encaixe os gomos amarelos.

6) Cole a circunferência menor e os gomos na parte interna do aro amarelo com um pouco de água.

Pronto, sua fatia de limão siciliano está pronta para enfeitar seu bolo!!! Olha essa sugestão...